As condições de solo e clima encontrados em nossa região são notórias para a produção de espumantes de alta qualidade. Isso se traduz perfeitamente na excelência de nossos rótulos, idealizados para os mais diversos gostos e momentos. Nosso Don Guerino Brut Rosé Malbec é elabora 100% com uvas Malbec, um dos únicos do país neste estilo.

Anotações de degustação:

Apresenta cor cereja, com aromas a frutas vermelhas, rosas e goiaba. Seu paladar é refrescante, com perlage fino e intenso, com espuma cremosa e persistente.

Variedade:

100% Malbec

Vinhedos:

Alto Feliz - Serra Gaúcha

Vinificação:

Seleção manual dos cachos. Desengace dos cachos seguido de uma leve ruptura. Prensagem. Inoculação de leveduras selecionadas. Fermentação alcoólica com temperatura controlada de 15°C e segunda fermentação em autoclaves por 4 meses. Estabilização, filtração e engarrafamento.

Detalhes técnicos:

Produção por hectare:

12 ton/ha

Colheita

Última semana de janeiro

Tempo de guarda:

4 anos

Grau alcoólico:

11,5% vol.

Temperatura de consumo:

6-8°C

Harmonize com:

Saladas, Pizzas, Risotos, Carnes brancas, Queijos, Sushis e Peixes