O Don Guerino Sinais Malbec é um vinho jovem que reflete a alta expressão varietal das uvas cultivadas na região de Alto Feliz, localizada no paralelo 29° Sul, na Serra Gaúcha. Seu terroir, com constante exposição solar e ventilação, favorece o amadurecimento perfeito das uvas, resultando em um vinho de grande frescor e equilíbrio. Este Malbec é elaborado de forma clássica, sem passagem por barrica, o que preserva toda a pureza e a autenticidade da fruta.

Anotações de degustação:

O vinho apresenta uma coloração rubi com reflexos violáceos. Seus aromas são intensos, com notas de frutas vermelhas maduras, como amora, cereja, ameixa e framboesa, acompanhadas de um toque floral de violeta. No paladar, é um vinho de médio corpo, com taninos macios e envolventes, proporcionando uma experiência agradável e equilibrada.

Variedade: 100% Malbec

Vinhedo: Alto Feliz – Serra Gaúcha – RS

Solo: Solo vermelho argiloso, de origem e decomposição basáltica.

Sistema de condução: Espaldeira

Idade do vinhedo: 3 anos

Produção por hectare: 10 ton/ha

Método de elaboração: Seleção manual dos cachos, desengace seguido de leve ruptura, enchimento dos tanques (encubado). Fermentação alcoólica a temperatura controlada de 25-28°C, com remontagens diárias. Descube por gravidade. Fermentação malolática espontânea. Estabilização, filtração e engarrafamento.

Grau alcoólico: 13,5%

Tempo de guarda: Até 5 anos

Temperatura de consumo: 16-18°C

Harmonização:

Este Malbec é ideal para harmonizar com carnes assadas na brasa, queijos de média curagem e pizzas. Sua suavidade e frescor fazem dele uma excelente opção para pratos descontraídos e informais, mantendo a qualidade e o equilíbrio.