Os vinhos Gran Reserva da Fabian são vinhos de guarda com notáveis características de safras extraordinárias. Este Petit Verdot é equilibrado com taninos persistentes e forte presença de maturação em barricas de carvalho francês e americano. A harmonia entre terra, água, sol e trabalho do homem, resultou neste vinho de características únicas. Vinho nobre de safra excepcional, somente 1.142 garrafas.
Possui aromas de frutas negras maduras, como cereja, ameixa e amora, com toques florais como violeta. Com toques de baunilha e notas de especiarias, como noz-moscada e cravo.
Apresenta um tanino elegante, com uma boa acidez e um retro gosto que remete ao chocolate.
Acompanha vitelo ao forno, carnes vermelhas assadas, cozidas ou defumadas, molhos à base de tomate, paleta de cordeiro, cogumelos recheados, queijos nobres maturados, chocolate amargo.
Altos Montes - Serra Gaúcha
