VINHO SCHMITT RIESLING LANDWEIN
O Schmitt Riesling Landwein (frequentemente associado à linha Rheinhessen) é um exemplar clássico e descomplicado da uva branca mais emblemática da Alemanha. A classificação "Landwein" indica um vinho de mesa de qualidade superior, focado na expressão pura da fruta, frescor vibrante e facilidade de beber.
Ficha Técnica
- Tipo: Vinho Branco Meio Seco / Seco (dependendo da versão, mas geralmente apresenta um leve açúcar residual para equilibrar a acidez).
- Uva: 100% Riesling.
- Origem: Rheinhessen, Alemanha.
- Teor Alcoólico: Geralmente baixo a médio, entre 10,5% e 12%.
- Amadurecimento: Vinificação integral em tanques de aço inox com controle de temperatura para preservar os aromas primários e a acidez mineral da casta.
- Temperatura de Serviço: 8ºC a 10ºC.
Notas de Degustação
- Visual: Coloração amarelo-palha claro com reflexos esverdeados, límpido e muito brilhante.
- Olfativo: Aroma fresco e frutado. Destacam-se notas nítidas de frutas cítricas (limão, lima), maçã verde, pêssego branco e uma sutil nota floral.
- Gustativo: Em boca, a marca registrada é a acidez vibrante e refrescante. Apresenta um corpo leve, textura fluida e um final de boca limpo, cítrico e persistentemente mineral.
Harmonização
- Culinária Oriental: É um parceiro clássico para pratos tailandeses, vietnamitas e sushis, pois sua acidez e leve doçura equilibram temperos e especiarias.
- Pratos Leves: Saladas verdes, peixes brancos grelhados, ceviche e frutos do mar ao natural.
- Aperitivo: Excelente para ser apreciado sozinho em dias quentes devido ao seu perfil refrescante.
- Queijos: Queijos frescos de cabra, ricota ou queijos brancos macios.
