O Macarrão De Cecco Penne Rigate n. 41 500g é uma massa italiana clássica da região de Abruzzo, reconhecida pela sua alta qualidade e pelo uso de sêmola de trigo duro com alto teor de glúten.
O processo de fabricação utiliza moldes de bronze, o que confere à massa uma superfície rugosa ideal para reter os molhos. Além disso, a secagem lenta a baixas temperaturas preserva as propriedades nutricionais, a cor natural do trigo e o sabor característico. O tempo de cozedura para obter o ponto al dente é de aproximadamente 10 a 12 minutos.
