O Arteviva Sinônimos Sauvignon Blanc é um exemplar que expressa a vivacidade e o frescor da Serra Gaúcha sob um olhar contemporâneo. Produzido pela vinícola Arteviva, localizada em Bento Gonçalves, este vinho faz parte da linha Sinônimos, que busca evidenciar a pureza da fruta e a tipicidade do terroir brasileiro através de uma vinificação cuidada e precisa.
Aqui estão as informações técnicas e sensoriais:
Ficha Técnica
- Tipo: Vinho Fino Branco Seco.
- Uva: 100% Sauvignon Blanc.
- Origem: Serra Gaúcha (RS), Brasil.
- Teor Alcoólico: Geralmente em torno de 12,5%.
- Amadurecimento: Vinificação em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura para preservar os aromas primários e a acidez natural da uva.
- Temperatura de Serviço: 8ºC a 10ºC.
Notas de Degustação
- Visual: Apresenta uma cor amarelo-palha com reflexos esverdeados, límpida e brilhante.
- Olfativo: Aroma intenso e fresco, com destaque para notas de frutas tropicais (como maracujá e goiaba) e toques herbáceos típicos da casta, como arruda e grama cortada.
- Gustativo: Em boca é leve e muito refrescante. Possui uma acidez vibrante que equilibra o perfil frutado, resultando em uma prova direta, equilibrada e com final de boca limpo e persistente.
Harmonização
Como um Sauvignon Blanc fresco e aromático, ele é ideal para pratos leves, ácidos ou de frescor marinho:
- Peixes e Frutos do Mar: Ceviche, sushi, peixes brancos grelhados, ostras frescas e lulas à dore.
- Saladas e Entradas: Saladas com queijo de cabra, pratos com molho pesto, bruschettas de tomate e manjericão.
- Aperitivos: Quiches de vegetais, queijos frescos (como Ricota ou Minas) e aspargos grelhados.<a href="https://adeganova.com.br/vinho/santa-vita-reserva-sauvignon-blanc/#:~:text=Quando%20provado%2C%20revela%2Dse%20leve%20e%20refrescante%2C%20com,assados%20Saladas%20caprese%2C%20com%20abacate%20ou%20tropicais"></a>
