Aqui estão os detalhes técnicos e sensoriais deste rótulo:

Ficha Técnica

• Tipo: Vinho Fino Tinto Seco.

• Uva: 100% Cabernet Franc.

• Origem: Alto Feliz, Serra Gaúcha (RS).

• Teor Alcoólico: Geralmente entre 13,5% e 14%.

• Amadurecimento: Estagia por 12 meses em barricas de carvalho francês e americano, o que confere estrutura e complexidade aromática sem apagar o frescor da fruta.

• Temperatura de Serviço: 16ºC a 18ºC.

Notas de Degustação

• Visual: Apresenta coloração rubi intensa com reflexos violáceos, límpido e muito brilhante na taça.

• Olfativo: É extremamente aromático e elegante. Revela notas de frutas vermelhas frescas (cereja e framboesa), notas florais de violeta e o clássico toque herbáceo refinado da casta (pimentão doce e folha de tomate). A madeira aporta nuances de baunilha, especiarias finas e um leve toque de tostado.

• Gustativo: No paladar, destaca-se pelo seu equilíbrio e taninos sedosos. Possui um corpo médio para encorpado, com uma acidez vibrante que limpa o paladar e convida ao próximo gole. O final de boca é persistente, marcado pelo frescor e pela integração harmoniosa entre fruta e madeira.

Harmonização

A elegância e o perfil aromático do Le Franc o tornam um vinho extremamente gastronômico e versátil:

• Carnes Vermelhas e Rosadas: Lombo de cordeiro com crosta de ervas, filé mignon grelhado ou carnes magras na parrilla.

• Aves de Sabor Intenso: Pato assado, codornas recheadas ou galeto primo canto com sálvia.

• Massas e Risotos: Risoto de tomate seco com rúcula, massas com molho pesto ou lasanha de berinjela.

• Queijos: Queijos de média cura e massa semidura, como o Gouda, Gruyère, Emmental ou um queijo do Reino.