O Don Guerino Sinais Rosé Malbec é um dos destaques da linha jovem da vinícola de Alto Feliz, na Serra Gaúcha. Elaborado para expressar o frescor e a vivacidade da Malbec em sua versão rosé, este vinho destaca-se pela sua elegância e pela cor sedutora, sendo uma escolha versátil e muito apreciada para climas quentes.
Aqui estão as informações técnicas e sensoriais:
Ficha Técnica
- Tipo: Vinho Fino Rosé Seco.
- Uva: 100% Malbec.
- Origem: Alto Feliz, Serra Gaúcha (RS).
- Teor Alcoólico: Geralmente em torno de 12,5%.
- Amadurecimento: Vinificado em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura para preservar os aromas primários e o frescor da uva.
- Temperatura de Serviço: 8ºC a 10ºC.
Notas de Degustação
- Visual: Apresenta uma cor rosa-pêssego clara, límpida e brilhante, seguindo a tendência dos rosés modernos.
- Olfativo: Aroma intenso e fresco, com notas marcantes de frutas vermelhas pequenas (como morango e cereja) e toques florais delicados, lembrando pétalas de rosas.
- Gustativo: Em boca é um vinho leve, equilibrado e muito refrescante. Possui uma acidez vibrante que sustenta as notas de fruta, proporcionando um final de boca limpo, alegre e persistente.
Harmonização
Pelo seu perfil equilibrado e fresco, este rosé é extremamente gastronômico e acompanha bem diversos momentos:
- Pratos Leves: Saladas de folhas verdes com frutas, bruschettas de tomate e quiches de vegetais.
- Peixes e Frutos do Mar: Camarões grelhados, peixes brancos, sushis, sashimis e paella de frutos do mar.
- Culinária Oriental: Pratos das cozinhas tailandesa e japonesa, onde o frescor do vinho equilibra toques de especiarias.
- Carnes Brancas: Aves assadas ou grelhadas e carnes de porco magras.
