O Mayos Jovem Branco é um vinho produzido pela Vinícola Basso, localizada em Farroupilha, na Serra Gaúcha. A linha Mayos foi concebida para entregar vinhos modernos, com foco total no frescor e na expressão direta da fruta, sem complicações.
Aqui estão os detalhes técnicos e sensoriais deste rótulo:
Ficha Técnica
- Tipo: Vinho Fino Branco Seco.
- Uva: Elaborado predominantemente com a uva Moscato (podendo variar o corte dependendo da safra para manter o perfil).
- Origem: Farroupilha, Serra Gaúcha (RS).
- Teor Alcoólico: Leve, geralmente entre 10,5% e 11,5%.
- Amadurecimento: Vinificação em tanques de aço inox com controle de temperatura. Não passa por madeira para preservar a vivacidade aromática.
- Temperatura de Serviço: 6ºC a 8ºC (deve ser servido bem gelado).
Notas de Degustação
- Visual: Coloração amarelo-palha muito clara com reflexos esverdeados, límpido e brilhante.
- Olfativo: Aroma intensamente frutado e floral. Destacam-se notas de frutas cítricas (lima, limão), frutas brancas (maçã, pera) e o perfume característico de flores brancas e mel, típico das castas moscatéis.
- Gustativo: Em boca, é um vinho leve, refrescante e muito fácil de beber. Apresenta uma acidez vibrante que equilibra a sensação frutada, com um final de boca limpo e convidativo.
Harmonização
Pela sua leveza e perfil aromático, é o vinho ideal para momentos informais e gastronomia leve:
- Aperitivos: Canapés frios, bruschettas de tomate e manjericão, tábuas de queijos frescos (ricota, queijo minas) e antepastos leves.
- Pratos do Mar: Peixes grelhados, iscas de peixe empanado, lula à doré e saladas com frutos do mar.
- Cozinha Oriental: Harmoniza muito bem com sushis e sashimis, além de pratos leves da cozinha tailandesa.
- Dica: É uma excelente escolha para festas, eventos ao ar livre ou para acompanhar uma tarde de sol na piscina.
