Aqui estão os detalhes técnicos e sensoriais deste rótulo:

Ficha Técnica

• Tipo: Vinho Fino Tinto Seco.

• Uva: 100% Malbec.

• Origem: Alto Feliz, Serra Gaúcha (RS).

• Teor Alcoólico: Geralmente entre 13% e 13,5%.

• Amadurecimento: Parte do vinho passa por um breve estágio em carvalho francês e americano, buscando preservar o caráter frutado e adicionar apenas um toque de complexidade e maciez.

• Temperatura de Serviço: 15ºC a 17ºC.

Notas de Degustação

• Visual: Apresenta coloração rubi intensa com vivas tonalidades violáceas, límpido e brilhante.

• Olfativo: É muito aromático e típico. Destacam-se notas de frutas vermelhas e negras frescas (como amora, ameixa e cereja), acompanhadas por delicadas notas florais de violeta e um sutil toque de baunilha e especiarias.

• Gustativo: No paladar, revela-se um vinho de corpo médio e taninos doces e sedosos. Possui uma acidez equilibrada que proporciona um frescor marcante, tornando-o muito prazeroso de beber. O final de boca é frutado, limpo e de persistência muito agradável.

Harmonização

A versatilidade e o equilíbrio deste Malbec o tornam ideal para momentos descontraídos e refeições variadas:

• Carnes Vermelhas: Cortes grelhados como fraldinha, maminha na brasa ou hambúrgueres artesanais gourmet.

• Massas e Risotos: Massas com molhos de tomate (pomodoro), lasanha de carne ou risoto de funghi.

• Aves e Pratos Médios: Frango assado com ervas, lombo suíno com geleia de frutas vermelhas ou pizzas de sabores intensos.

• Queijos: Queijos de média cura como o Gouda, Emmental e queijos do reino.