ESPUMANTE DON GUERINO MOSCATEL ROSÉ
O Don Guerino Moscatel Rosé é um espumante doce que se destaca pela sua coloração vibrante e perfil aromático exuberante. Elaborado com a uva Malbec, este rótulo de Alto Feliz (RS) oferece uma experiência sensorial que une a doçura natural do mosto com a vivacidade das frutas vermelhas.
Ficha Técnica
- Tipo: Espumante Rosé Moscatel (Doce).
- Uva: 100% Malbec.
- Origem: Alto Feliz, Serra Gaúcha (RS).
- Método: Asti (fermentação única em tanques de pressão, interrompida por frio para manter o açúcar natural da uva).
- Teor Alcoólico: Baixo, geralmente entre 7,5% e 8%.
- Temperatura de Serviço: 4ºC a 6ºC.
Notas de Degustação
- Visual: Apresenta uma coloração rosada cereja intensa, límpida e muito brilhante. Possui perlage fino, intenso e persistente.
- Olfativo: Aroma intensamente frutado e floral. Destacam-se notas nítidas de frutas vermelhas frescas (morango, framboesa, amora), além de toques de cereja e nuances de pétalas de rosa e mel.
- Gustativo: Em boca, é doce, leve e muito refrescante. A cremosidade das bolhas preenche o paladar, enquanto a acidez equilibrada evita que a doçura seja enjoativa. O final é marcado por um retrogosto intensamente frutado.
Harmonização
- Sobremesas: Tortas de frutas vermelhas, cheesecake de morango, salada de frutas, mousses de chocolate branco e panetone.
- Harmonização por Contraste: Excelente com queijos azuis (Gorgonzola) ou petiscos levemente salgados e agridoces.
- Momento de Lazer: Ideal para ser apreciado sozinho em dias quentes ou como base para coquetéis refrescantes com frutas picadas e gelo.
